Château Paul Mas - "Clos des Mûres" - Domaine Paul Mas

 

Château Paul Mas couvre 22 ha Mas. Situé sur les collines séparant la vallée de l’Hérault et la mer Méditerranée entre Pézenas et Sète. Notre vignoble jouit d’une très bonne exposition grâce aux entrées maritimes de l’été et à son exposition Sud, Sud-Ouest. Le vignoble du « Clos des Mûres » (8.2 ha) faisant partie du vignoble du Château Paul Mas, est entouré de plants de mûres sauvages qui lui donnent son nom.

 

Violet profond et brillant avec des reflets violacés.

Nez complexe de cassis, de violette et de mûres évoluant vers des notes de cacao et d'épice.

Bouche bien équilibrée et fruitée, structurée et charnue avec une grande persitance finissant sur des notes de réglisse et de torréfaction.

Accompagnera bien les belles viandes rouges grillées, ragoûts, que les gibiers et fromage à patte molle ou cuite.

3 à 5 ans. Ne pas hésiter à décanter.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.