Menetou-Salon Domaine Pellé

 

L’AOC Menetou-Salon n’autorise que le sauvignon pour les vins blancs. Ce cépage fait actuellement le succès de nombreux vignobles dont celui du Bordelais. Dans le vignoble de la vallée de la Loire, il trouve aussi des conditions géologiques et climatiques favorables pour s’exprimer totalement. Les équipes du domaine Henry Pellé, placées sous la direction d’Anne Pellé, de son fils Paul Henry et de l’œnologue Julien Zernott sont passées maître dans l’art de sublimer ce cépage et les terres de marnes, d’argile et de calcaire qui l’accueillent. Faites le choix de ce vin blanc 2008 savoureux du domaine Henry Pellé.

Vignes de Ratier est un grand blanc, au côté sancerrois, alliant rondeur, fraîcheur et finesse aromatique ! Une belle amplitude où les fruits à chair blanche surlignés de quelques notes poivrées se lient à une minéralité si particulière. Une belle bouteille !

 

A l'ombre de son puissant voisin, Sancerre, voici un très joli vin précis dans sa minéralité.

Famille installée depuis 4 générations à Morogues.

Robe or pâle se pare de reflets verts

Expression aromatique puissante. Le nez délivre toute une gamme de senteur du floral au minéral.

En bouche le gras s'allie à la fraîcheur, remarquable volume. Bouteille riche et gourmande.

Apéritif, crustacés, fruits de mer, fromage de chèvre.

Idéal aujourd'hui et sur les 2 à 3 années qui viennent.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.