Morgon - Vin Chavy "Les Granites Roses"

 

Le cépage unique du cru Morgon, est, bien sûr, celui du Beaujolais : le gamay noir à jus blanc, dont les producteurs tirent un vin rouge couleur rubis, aux arômes surtout fruités : cerise, framboise, groseille et plus tard kirsch, qui s’affinent avec les années. Vin de garde apte à rester en cave 5 à 10 ans, le morgon est peut-être celui qui exprime le mieux son terroir, à tel point que les vignerons du cru ont inventé un mot pour le décrire, lorsqu’il atteint son apogée : le morgon « morgonne » qui permet de traduire avec élégance leurs propres sensations.

 

Vin à la robe d'un grenat profond.

Au nez des arômes d'épices, de fruits à noyau (cerise, pêche de vigne, prune).

En bouche des tanins fins et racés lui confère une rondeur et une puissance exceptionnelle.

A déguster avec une viande rouge, un gibier, et de nombreux fromages.

Peut vieillir 2 à 5 ans.

 

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