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Verres Spiritueux
Petites doses certes mais dans des verres adéquats. Oubliez le grand verre traditionnel à digestif. Ce verre renflé au pied court et fermé vers le haut emprisonne les arômes et fait ressortir l'alcool, avec pour conséquence une sensation de brûlure au nez. Tous les distillats, styles, âge et profil aromatique confondus, s'apprécient mieux dans un verre en forme de tulipe, de plus petite contenance qu'un verre à vin (8 cl). Et si le verre tulipe est en cristal, les arômes n'en seront que plus fondus. Ils fusionneront complètement dans le fameux « bouquet » que les dégustateurs aiment à décrire.
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(F.john)