Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Les Dames Huguettes" Aegerter 2014.

Les vignes des Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes sont situées juste au dessus de Nuits Saint Georges sur des terroirs calcaires exposé Sud / Sud Est et précisément délimités.

Dégustation :

Le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes présente une robe sombre, des arômes de fruits frais dans leur jeunesse. En vieillissant, les arômes de fruits confits puis animaux apparaissent  au fur et à mesure de l'évolution du vin. La saveur est ferme, relevée par une bonne acidité et des tanins très présents.

Plats conseillés :

Il accompagnera  particulièrement une bonne pièce de boeuf rôtie aux cèpes ainsi qu'un fromage à pâte molle tel que le Cîteaux.

Température de service :

16 / 18°C.

Apogée :

2019 - 2021