Riesling Grand Cru Zotzenberg Albert Seltz

Le domaine s'étend sur 11 hectares de vignes et est planté de 7 cépages : les classiques alsaciens, mis à part le Muscat remplacé par l'Auxerrois. La part des Grands Crus représente 4 ha (Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling et Sylvaner). ?Albert est la 14 ème génération d'un domaine né en 1576 ! Il nous laisse entendre que vigneron est un métier difficile : "c'est un savant mélange d'idéalisme et de pragmatisme".?Il travaille actuellement un peu pour les générations futures : le domaine est en bio non certifié et la biodynamie est pour lui une évidence qu'il commence à appréhender et à suivre de près. "Pour ton fils ? Peut-être, répond-il, mais pour le moment c'est encore un peu tôt pour savoir ce qu'il fera plus tard". Comme un bon père de famille qui pourrait léguer son domaine à la relève, Albert épargne beaucoup : actuellement, 80 000 bouteilles sont en cave, témoins du passé du domaine et de la période actuelle.

Principalement connu autrefois pour son Sylvaner, ce terroir permet également au Gewurztraminer, au Riesling et au Pinot Gris de s’exprimer d’une manière exceptionnelle.

Les Grands Crus du zotzenberg, de par leur origine marno-calcaire, se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel. Ce sont des vins de longue garde.

Belle robe jaune pâle.

Un nez assez pointu et frais, gras citronné confit.

Belle attaque expression de pêche de vigne

Bon compromis pour accompagner les poissons de rivière.

A boire aujourd'hui. On peut aussi attendre 4 à 5 ans.