Pinot Noir "Réserve" Albert Seltz 2008 Agrandir l'image

Pinot Noir "Réserve" Albert Seltz

Vin léger et frais...

Disponible

9,50 €

Paiements sécurisés Paiements sécurisés
Livraison rapide Livraison rapide
Millésime : 2018
Couleur : Rouge
Typicité : Vin rouge léger, fruité, jeune
Familles d'arômes : Fruité
Température de service : 11-12 °C
Type de culture : Culture Biodynamie
Note de dégustation : 15/20
Cépage(s) : Pinot noir
Formats bouteilles Bouteilles 75 cl

Le domaine s'étend sur 11 hectares de vignes et est planté de 7 cépages : les classiques alsaciens, mis à part le Muscat remplacé par l'Auxerrois. La part des Grands Crus représente 4 ha (Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling et Sylvaner). 
Albert est la 14 ème génération d'un domaine né en 1576 ! Il nous laisse entendre que vigneron est un métier difficile : "c'est un savant mélange d'idéalisme et de pragmatisme".
Il travaille actuellement un peu pour les générations futures : le domaine est en bio non certifié et la biodynamie est pour lui une évidence qu'il commence à appréhender et à suivre de près. "Pour ton fils ? Peut-être, répond-il, mais pour le moment c'est encore un peu tôt pour savoir ce qu'il fera plus tard". Comme un bon père de famille qui pourrait léguer son domaine à la relève, Albert épargne beaucoup : actuellement, 80 000 bouteilles sont en cave, témoins du passé du domaine et de la période actuelle.

Un beau pinot noir

Une jolie robe coloration prononcée.
Au nez dominé par des notes franches de fruits rouges. Vin léger et frais aux arômes de cerise, de framboise et de mûres et aux tanins fondus.
En bouche il est souple, facile à boire avec une belle amplitude.
Agréable à consommer avec des viandes grillées, mais aussi avec des salades estivales, casse-croûte, ... Il serait dommage d’oublier certains mets de la cuisine sans frontières : taboulé, tajine d’agneau et couscous sont quelques-unes des spécialités qui apprécient d’être servies en sa compagnie.
vin gourmand à consommer dès aujourd'hui.