Accords mets vins - Le vin & les épices.

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La cuisine épicée s'accorde aux vins rouges et rosés méridionaux qui offrent une richesse aromatique et une puissance propre à tenit tête à la force des épices. (Vins rouges de la vallée du Rhône, de la Provence-Corse et du Languedoc ainsi que les vins rosés de Provence-Corse et du Languedoc)

Cependant, de nombreux vins blancs vifs et minéraux à base de cépages aromatiques comme le gewurztraminer, le viognier, le sauvignon ou encore le chenin blanc sont parfaits avec les plats à base de curry.