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Le Légendaire Bas-Armagnac du Domaine Tariquet
La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, dans les chais du Domaine Tariquet, un élevage en fût de chêne durant un minimum de 13 ans...Ce Bas-Armagnac insolite, il symbolise la finesse et la convivialité, et exprime tout le savoir faire du domaine."Trophée Armagnac, catégorie XO & Hors d'âgée 10 à 19 ans"
| Typicité : | Très convoité par les initiés, l’Armagnac de Bas-Armagnac s’apprécie pour sa rondeur et son moelleux sans égal |
| Familles d'arômes : | Nez confit, proche du noyau, épicé tout en nuances et complexité. |
| Température de service : | Température ambiante. Après 15 à 30 minutes d’aération, vous en saisirez mieux toute la complexité. |
| Type de culture : | Culture raisonnée |
| Alcool : | 40 % VOL |
| Cépage(s) : | Folle Blanche 40% Baco 30% Ugni-blanc 30% |
| Région de production : | Sud-Ouest |
| Appellation : | AOP Bas-Armagnac (l’eau-de-vie onctueuse et fruitée de l’Armagnac noir) |
| Alcools | Spiritueux |
| Formats | 70 cl |
La plus jeune des eaux-de-vie composant cet assemblage de cépages typiques du Bas-Armagnac a reçu, dans les chais du Domaine Tariquet, un élevage en fût de chêne durant un minimum de 13 ans...Ce Bas-Armagnac insolite, il symbolise la finesse et la convivialité, et exprime tout le savoir faire du domaine."Trophée Armagnac, catégorie XO & Hors d'âgée 10 à 19 ans"
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Le Légendaire Bas-Armagnac du Domaine Tariquet
Commentaire de dégustation :
- Producteur de Bas-Armagnac depuis 1683… Nez confit, proche du noyau, épicé tout en nuances et complexité. L’aération confirme la palette aromatique et précise ce caractère d’orange confite et de musc. La bouche est ample, précise, les tanins bien fondus, l’harmonie du fruit et du boisé séduit et nous livre en progression la figue sèche et le pruneau. La finale semble magique, très pure, s’éternise toute en sucrosité.
- L’Armagnac sera particulièrement apprécié en apéritif ou en digestif, mais il saura surtout sublimer un plateau de fromages et un dessert au chocolat noir. Ses parfums épicés sauront également s’harmoniser aux effluves d’un cigare cubain, notamment le Bas Armagnac, prisé pour son eau-de-vie parfumée de pruneau, d’orange et de vanille.
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