Les clés du Château Saint Martin

Le vignoble prend racine sur des coteaux caillouteux de teinte ocre. Il est à mi-chemin entre la ville de Béziers et la Mer Méditerranée. Pour élaborer cette cuvée, une sélection des parcelles « raisin sur pied » est effectuée avant la récolte et le rendement ne dépasse pas 45 hl par hectare.

Cépages : Syrah et Grenache Noir

Dégustation :

D’une belle couleur sombre, avec un nez exhalant des parfums de mûre, ce vin offre un palais élégant, réglissé et des tanins soyeux qui traduisent le terroir.