12 arômes Les vins rouges

12 arômes fondamentaux des vins rouges extraits de la collection du grand modèle 54 arômes : notes fruitées : fraise, framboise, cassis, mûre, cerise ; note florale : violette. notes végétales : poivron vert, truffe, réglisse, vanille, poivre ; note grillée : note fumée.

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12 arômes LE NEZ DU VIN JEAN LENOIR

Les vins rouges

 

Gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins rouges. Un livret général sur l’odorat et la dégustation. 12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins rouges de France et du monde cités en exemples.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 700 g.

  • 12 - Fraise
  • 13 - Framboise
  • 15 - Cassis
  • 17 - Mûre
  • 18 - Cerise
  • 29 - Violette
  • 30 - Poivron vert
  • 32 - Truffe
  • 40 - Vanille
  • 43 - Poivre
  • 54 - Note fumée