12 arômes Les vins blancs et champagnes

12 arômes fondamentaux des vins blancs et champagnes extraits de la collection du grand modèle 54 arômes : notes fruitées : citron, pamplemousse, ananas, litchi, muscat, poire ; notes florales : aubépine, miel ; note végétale : bourgeon de cassis (buis) ; note animale : beurre ; notes grillées : pain grillé, noisette grillée.

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12 arômes LE NEZ DU VIN JEAN LENOIR

Les vins blancs et champagnes

 

 

Gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins blancs et champagnes. Un livret général sur l’odorat et la dégustation. 12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins blancs de France et du monde cités en exemples.

 

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 700 g.

 

  • 01 - Citron
  • 02 - Pamplemousse
  • 04 - Ananas
  • 06 - Litchi
  • 08 - Muscat
  • 10 - Poire
  • 24 - Aubépine
  • 27 - Miel
  • 37 - Bourgeon de cassis
  • 47 - Beurre
  • 48 - Pain grillé
  • 50 - Noisette grillée