24 arômes LE NEZ DU VIN JEAN LENOIR

Le duo les vins blancs les vins rouges

24 arômes fondamentaux des vins blancs (dont champagnes) et des vins rouges. Un livret général sur l’odorat et la dégustation.

24 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins blancs et rouges de France et du monde cités en exemples.   Déjà un vaste terrain pour s’exercer.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 237 x 305 x 48 mm, poids 1,350 kg.

01- Citron
02 - Pamplemousse
04 - Ananas
06 - Litchi
08 - Muscat
10 - Poire
12 - Fraise
13 - Framboise
15 - Cassis
17 - Mûre
18 - Cerise
24 - Aubépine
27 - Miel
29 - Violette
30 - Poivron vert
32 - Truffe
36 - Réglisse
37 - Bourgeon de cassis
40 - Vanille
43 - Poivre
47 - Beurre
48 - Pain grillé
50 - Noisette grillée
54 - Note fumée