Saint-émilion Grand Cru 2013 Château La Grâce Dieu

Jolie propriété familiale tenue par les soeurs Pauty. Un grand vin, plein de charme à déguster avec une belle pièce de boeuf accompagnée de cêpes...

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Millésime : 2010
Couleur : Rouge
Typicité : Grand vin rouge
Familles d'arômes : Arômes de fruits rouges confiturés (fraise, cerise), finale vanillée.
Température de service : 16-17 °C
Elevage : Elevé en fûts de chêne
Alcool : 13,5% vol
Cépage(s) : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Château La Grâce Dieu - Saint-émilion Grand Cru

 

Au Moyen Age les Moines Cisterciens créèrent en ce lieu un Prieuré qu’ils nommèrent « La Grâce Dieu ». En 1946 cette propriété de 6 hectares fut achetée par Pierre Dubreuilh, viticulteur et propriétaire du « Château Bouffevent » à Lamonzie St Martin en Dordogne. Il transmit ensuite Le «Château La Grâce Dieu» à sa fille Marcelle qui avec son mari Maurice PAUTY agrandirent et firent prospérer cette exploitation. Leur fils Christian PAUTY prit le relais en 1985 et fut rejoint par ses filles Christine et Valérie qui gèrent aujourd’hui le vignoble.

 

Belle couleur rouge porpre très intense.
Nez intense, arômes grillés, fruits secs, enrobant un fruit noir très mûr (cassis, myrtille).
La bouche, remarquable de sucrosité, est ample, très fruitée (cerise, myrtille). Le boisé est déjà bien intégré (épices, cannelle, vanille, réglisse, violette). La structure est puissante. Les tanins soyeux, la finale est longue, puissante, grillé toastée.
S'accordera parfaitement avec les bons repas de famille accompagnés de viandes rouges.
Rôti de boeuf aux cèpes.
Déjà prêt à boire aujourd'hui, pensez y pour les fêtes de fin d'années. tiendra 5 à 7 années.