Témoignages

"J'avais perdu la trace de Nicolas Potel ce vinificateur hors pair, je l'ai retrouvé sur votre site la Maison Roche de Bellene, ce négociant producteur bourguignon élève ses vins tout en finesse et élégance... A recommander sans hésiter..."

(F.jacques)



Vins effervescents

Vins effervescents : Il existe plusieurs méthodes permettant d'obtenir un vin effervescent. Elles aboutissent toutes à ce qui est traditionnellement appelé la « prise de mousse », c'est-à-dire la phase finale de vinification, qui apporte au vin son effervescence. La méthode la plus utilisée est la méthode traditionnelle, autrefois appelée aussi ...

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