Témoignages

"J'ai apprécié votre classement des vins bio. Il est vrai que j'avais du mal à m'y retrouver..."

(F.jean paul)



Vins effervescents

Vins effervescents : Il existe plusieurs méthodes permettant d'obtenir un vin effervescent. Elles aboutissent toutes à ce qui est traditionnellement appelé la « prise de mousse », c'est-à-dire la phase finale de vinification, qui apporte au vin son effervescence. La méthode la plus utilisée est la méthode traditionnelle, autrefois appelée aussi ...

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