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Témoignages

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(G.christian)



Bordeaux

Sous-catégories

  • Saint Emilion et Satéllites

    Saint Emilion et...

    Les terroirs de Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac font qu’ici et nulle part ailleurs, le Merlot donne des vins inimitables et somptueux, connus dans le monde entier. Les vignobles de Saint-Emilion, arrosés par la Dordogne et la Barbanne à une cinquantaine de kilomètres au Nord-Est de Bordeaux, sont à l’origine de grands vins rouges issus des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Les vins rouges sont hiérarchisés en quatre appellations : St Emilion, St Emilion Grand Cru, St Emilion Grand Cru Classé et St Emilion 1er Grand Cru Classé. Ce classement se renouvelle tous les dix ans à la différence du classement des vins du Médoc qui est immuable depuis 1855. L'appellation Saint-Emilion possède 5682 hectares de vignes, réparties entre plus d'un millier de producteurs. L'ensemble de l'appellation Saint-Emilion a été déclarée patrimoine mondial de l'Unesco en 1999. Découvrez aussi les satéllites : Lussac-Saint-Emilion, Puisseguin-Saint-Emilion, Montagne-Saint-Emilion, Saint-Georges-Saint-Emilion et Pomerol...

  • Médoc & Graves

    Médoc & Graves

    Les vins de cette famille sont exclusivement rouges en Médoc, mais peuvent être rouges ou blancs dans les Graves. Assemblage principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, les rouges possèdent une constitution solide, pleine et riche, ainsi qu’une grande aptitude au vieillissement. Elaborés à partir de Sauvignon et de Sémillon, les blancs peuvent être secs ou moelleux. Dans tous les cas, ils sont remarquables par leur finesse et leurs bouquets. Représentant 15 % environ de la production de Bordeaux, cette famille d’AOC comprend toutes les zones viticoles de la rive gauche de la Garonne. Le Médoc au nord de l’agglomération de Bordeaux, et les Graves, au sud, ont en commun un climat tempéré par la proximité de l’Océan Atlantique, ainsi qu’un sol composé de graves, des alluvions de sable et de cailloux provenant des Pyrénées et charriées par la Garonne après les réchauffements climatiques de l’ère quaternaire. Un nombre important de grands vins classés de Bordeaux sont produits en Graves et Médoc, comme les Grands Crus Classés de 1855, les Crus Artisans et les Crus Classés de Graves.

Le vignoble de Bordeaux est un vignoble français circonscrit aux limites culturales de la vigne dans le département de la Gironde. Il représente une palette de multiples nuances gustatives dues aux cépages cultivés, aux terroirs, aux pratiques de culture et de vinification, à l'ensoleillement, ainsi qu'&...
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