Gewurztraminer VT "Mon ruisseau de Zanzibar" Albert Seltz

Un magnifique Gewurztraminer vendange tardive nous est proposé par Albert Seltz...

Disponible

25,00 €

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Millésime : 2007
Couleur : Blanc
Typicité : Vin liquoreux
Familles d'arômes : Fruité, pâtisserie
Température de service : 10 °C
Type de culture : Culture Biodynamie

Le domaine s'étend sur 11 hectares de vignes et est planté de 7 cépages : les classiques alsaciens, mis à part le Muscat remplacé par l'Auxerrois. La part des Grands Crus représente 4 ha (Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling et Sylvaner). 
Albert est la 14 ème génération d'un domaine né en 1576 ! Il nous laisse entendre que vigneron est un métier difficile : "c'est un savant mélange d'idéalisme et de pragmatisme".
Il travaille actuellement un peu pour les générations futures : le domaine est en bio non certifié et la biodynamie est pour lui une évidence qu'il commence à appréhender et à suivre de près. "Pour ton fils ? Peut-être, répond-il, mais pour le moment c'est encore un peu tôt pour savoir ce qu'il fera plus tard". Comme un bon père de famille qui pourrait léguer son domaine à la relève, Albert épargne beaucoup : actuellement, 80 000 bouteilles sont en cave, témoins du passé du domaine et de la période actuelle.

 

Un splendide Gewurztraminer vendangé en surmaturité. Albert est un vigneron globe trotter, il a appellé cette cuvée "Mon ruisseau de Zanzibar" en lien avec l'île aux épices...

Une jolie robe jaune pâle.
Au nez finesse et élégance avec des arômes aux notes exotiques de litchi et de mangue, délicat et onctueux.
En bouche de la fraîcheur et une belle finale.
Idéal à l'apéritif avec du foie gras. Dessert à base fruits, magnifique vin dessert.
A boire dès aujourd'hui mais si vous savez attendre se conservera 10 ans.