VDP île de beauté Vendanges passerillées (Impassitu) Chardonnay Domaine Pasqua 2009

vin blanc en tube

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Couleur : Blanc
Typicité : Vin liquoreux
Familles d'arômes : Floral, pâtisserie
Température de service : 8-9 °C
Type de culture : Culture raisonnée
Guide Hachette des vins : 2011: Coup de coeur
Rendement : 25 Hl / ha
Apogée : 2015 -2018
Note de dégustation : 16/20

Domaine Pasqua


Jean-Pierre Mizael et ses frères, Alain et Guy, ont pris la suite de leur père en 2000.Situé près des communes de Campo Quercio, Antisanti et Casevecchie, le domaine étend son territoire sur les collines qui dominent le fameux site romain d'Aléria. Autrefois avait été développé, entre mer et montagne, un ensemble de villas, de thermes et de domaines viticoles. Aujourd'hui, les vignes du domaine, plongent leurs racines sur ces vestiges romains, pour que les baies des grappes juteuses offrent ce vin de Corse sensuellement évocateur d'une exceptionnelle qualité de vie dans une nature préservée.


Vin produit sur une sélection parcellaire constituée de vieilles vignes.

Ces parcelles ont été récoltés en vendanges tardives, avec des faibles rendement.


Couleur jaune paille, ce nectar est d'une jolie brillance. Illustration de la lumière méditérrannéene.
Ce vin exalte des arômes de miel et de fleur (violette, bergamote, fleur d'oranger).
D'une grande élégance ce Chardonnay, fin et équilibré , suave et frais, vous étonnera !
Se suffisant lui même à l'apéritif, vous pourrez aussi l'accompagner d'un foie gras ou d'un fromage de chèvre. Il pourra s'apprécier sur des fruits frais en dessert.
Se garde 3 à 4 ans.