Fleurie 2011 Château de Fleurie

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Fleurie Château de Fleurie
Maison Loron & Fils

 

Ce très joli château du XVIIIème siècle, au centre du village de Fleurie, appartient à Chantal Roclore. Sous le cuvage, une cave voûtée abrite une exceptionnelle lignée de foudres. Le vignoble de 13 ha appartient aux petits enfants de Jean Loron, Mmes Roclore et Mr N. Barbet. Il s’étend sur les meilleurs climats de l’appellation Fleurie : les Grands Fers, la Madone, le Point du Jour, sur des sols granitiques de couleur rose saumonée surnommés « le gore », sols très pauvres et à faible rendement.

La vinification traditionnelle est une macération pendant 12 à 15 jours en raisins entiers, cueillis manuellement, avec « chapeau grillé » pour favoriser une meilleure extraction.

C’est le plus « féminin » des crus du Beaujolais. D’un rouge grenat intense, il séduit par ses arômes floraux d’iris et de rose fanée, de cerises bien mûres et de cassis, ainsi que par sa bouche ronde, charnue et élégante.