Beret Noir Saint-Mont 2018

Le Béret noir vient lui aussi tout droit de Saint Mont, dans le Gers. Son nom fait référence au béret, accessoire incontournable dans la région et donc forcément très prisé par les vignerons ! Ce vin rouge, à la robe pourpre profond, mêle des odeurs de baies noires, d’eucalyptus et de poivre… Dans la bouche, il laisse un goût assez long, où l’habituelle fraîcheur contraste avec une certaine amertume.

Appellation : Saint Mont.

Région : France Sud-ouest.

Nature du Sol : Argilo-sableux à argilo-limoneux. Climat : Type piémont pyrénéen à tendance océanique.

Vendange : Manuelle

Elevage : 100% en cuve pour préserver le fruit.

Couleur : Rouge rubis, reflets violins.

Nez : Petits fruits rouges acidulés et épices douces.

Bouche : souple et ample avec des tanins frais. Arômes framboises et groseilles, subtiles notes épicées.

Ne pas hésiter à décanter ce joli vin gorgé de fruits et d'épices douces soit en carafe ou avec aérateur...

Une saveur qui fait de ce Béret noir l’accompagnement idéal d’un rôti de bœuf, de volaille rôtie ou, pour l’été, de tapas de jambon !